دانلود رایگان


پاورپوینت اثر فشار هیدرو استاتیک بر ارزش مواد غذایی - دانلود رایگان



دانلود رایگان

دانلود رایگان پاورپوینت اثر فشار هیدرو استاتیک بر ارزش مواد غذایی درصنایع غذایی تجهیزات تولیدفشار باید تحمل فشار 4000اتمسفر و حدود 10000گردش کاری در سال را داشته باشند.و روشهای تولید فشار بالا عبارتنداز 1 تراکم مستقیم. 2 تراکم غیر مستقیم. 3 حرارت دادن ماده ناقل

2.تجهیزات فشار بالا
مخازن تولید فشارکه مدل کوئینتوس ساخت شرکت اتوکلاو ای.بی.بی دارای مشخصات زیر می باشد.قطر 09. متر طول225.متر حجم لیتر حداکثر فشار فراوری 9000 اتمسفر حداکثر درجه حرارت 80 درجه سانتیگراد
.
1.کیفیت حسی مواد غذایی
الف) اثر فشار بر کیفیت ماهیچه واکنش متقابل بین اثرات
شیمیایی و فیزیکی بر بافت ماهیچه ای علت اثر ترد کنندگی
فشار می باشد.افزایش فعالیت آنزیم های پروتئولیتیک اندژون
ماهیچه ها در اثر فشار بالا نیز ممکن است در ترد شدن
گوشت نقش داشته باشند
ب) اثر فشار بر پخت برنج فشار بال ساختمان نشاسته و
پروتئین را تغییر می دهد. بناباین می توان برنج را در مدت

چند دقیقه پخت نمود.
ج) اثر فشاربر آب گریپ فروت فاقد طعم تلخ لیمونین خواهد
بود که در فراوری متداول حرارتی وجود دارد.




پاورپوینت اثر فشار هیدرو استاتیک


ارزش مواد غذایی


مقاله


پاورپوینت


فایل فلش


کارآموزی


گزارش تخصصی


اقدام پژوهی


درس پژوهی


جزوه


خلاصه


اثر فشار هیدرو استاتیک بر ارزش مواد غذایی | مرجع دانلود ...

اثر فشار هیدرو استاتیک بر ارزش مواد غذایی. اسلاید 1: بسم الله الرحمن الرحیم اسلاید 2: استاد محترم: جناب آقای مهندس انصاریان گرد آورنده: حسین جدّی اسلاید 3: اثر فشار هیدرو استاتیک بر ارزش مواد غذاییموضوع:

دانلود طرح توجیهی تولید خوراک دام و طیور

پاورپوینت ارگونومی در واگنهای مترو

دانلود طرح توجیهی تولید خوراک دام و طیور

پاورپوینت تاثير فناوري اطلاعات بر مشاغل در اقتصاد دانايي محور

مجموعه آموزشی پرورش قارچ های دارویی Medicinal Mushrooms (15 نوع) تصویری

جدول اکسل لیگ فوتبال 20 تیمه

پاورپوینت بررسی انواع فیلترها و تقریب فیلترها و سنتز مدار بسیار جامع

مقاله امنیت شبکه های کامپیوتری

پاورپوینت جذب اتمی

نمونه سوالات امتحانی درس دینامیک سازه با پاسخ های تشریحی