دانلود رایگان
دانلود رایگان پاورپوینت بررسی استفاده از تشعشع جهت نگهداری مواد غذایی ضدعفونی کردن ادویه ها، میوه ها و غلات
کاهش میکروارگانیسمهای عامل فساد
تاخیر در رسیدن میوه ها
بهبود خصوصیات حسی مواد غذایی
تخریب یا کاهش میکروارگانیسمهای بیماریزای غیرقابل اجتناب به ویژه عوامل آلوده کننده مواد غذایی خام با منشا حیوانی
بر اساس دوز پرتوهای یونیزه در فرآیند اشعه دهی، این فرآیند به سه روش انجام می شود.
الف)Radicidation
ب)Radurization
ج)Radapertization
میوه ها و سبزیجات
اشعه دهی فرآیند معتبری برای ممانعت
از جوانه زنی محصولاتی نظیر پیاز
و سبزیجات می باشد.
گیاهان دارویی و ادویه ها
برای کنترل میکروارگانیسمهای پاتوژن در گیاهان دارویی و ادویه ها میزان اشعه KGy 10 لازم است.
تشعشعات یونیزه شامل اشعه ایكس، اشعه گاما ، اشعه كاتدی ، اشعه بتا ، پروتونها ، نوترونها واشعه آلفاست .
اشعه ایكس
اشعه ایكس واشعه گاما نفوذ خوبی دارند درحالی كه اشعه كاتدی درمقایسه با آنها نفوذپذیری كمتری دارد.
بزرگترین مشكلات استفاده از اشعه ایكس در نگهداری مواد غذایی ، كارایی پایین وهزینه بالای
تولید آن است.
تشعشع دادن باعث تغییرات نامطلوب در ساختمان آلی و بیوشیمیایی لازم برای ادامه حیات میشود. همچنین پرتوهای یونیزه باعث انهدام گیاهان ، کشته شدن حیوانات و از بین رفتن میکرو ارگانیزم میگردند. در مواد غذایی ، دوز زیاد ، تغییرات نامطلوبی روی پروتئینها ، هیدراتهای کربن ، چربیها ، ویتامینها ، رنگدانهها ، مواد معطر ، آنزیمها و غیره میگذارد. همچنین دوز زیاد ، باعث تغییر خواص بعضی از مواد بسته بندی مانند فیلمهای پلاستیکی و لاک داخل قوطیها میشود .
پاورپوینت استفاده از تشعشع
استفاده از تشعشع
نگهداری مواد غذایی
مقاله
پاورپوینت
فایل فلش
کارآموزی
گزارش تخصصی
اقدام پژوهی
درس پژوهی
جزوه
خلاصه
دانلود پاورپوینت نگهداری مواد غذایی با استفاده از تشعشع
دانلود فایل پاورپوینت نگهداری مواد غذایی با استفاده از تشعشع--- پاورپوینت شامل تصاویر میباشد ---- اسلاید 1 : روشهای نگهداری مواد غذایی الف)روشهای فیزیکی در نگهداری مواد غذایی به روش فیزیکی از گرما ، سرما و تشعشع استفاده می ...
پاورپوینت نگهداری مواد غذایی با استفاده از تشعشع
پاورپوینت نگهداری مواد غذایی با استفاده از تشعشع ***3 üروشهای نگهداری مواد غذایی üالف)روشهای فیزیکی در نگهداری مواد غذایی به روش فیزیکی از گرما ، سرما و تشعشع استفاده می شود. üب)روشهای شیمیایی ***4 üاشعه دهی(Irradiation ) üاشعه ...
پاورپوینت نگهداری مواد غذایی با استفاده از تشعشع
پاورپوینت نگهداری مواد غذایی با استفاده از تشعشع ***3 üروشهای نگهداری مواد غذایی üالف)روشهای فیزیکی در نگهداری مواد غذایی به روش فیزیکی از گرما ، سرما و تشعشع استفاده می شود. üب)روشهای شیمیایی ***4 üاشعه دهی(Irradiation ) üاشعه ...
پاورپوینت اصول نگهداری مواد غذایی
توضیحات کامل : دانلود پاورپوینت اصول نگهداری مواد غذایی جهت رشته ی تغذیه در قالب 22 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش. عوامل مؤثر در خشک کردن: درجه حرارت، رطوبت نسبی هوا، سرعت جریان هوا ، زمان
دانلود پاورپوینت نگهداری مواد غذایی با استفاده از تشعشع
دانلود فایل پاورپوینت نگهداری مواد غذایی با استفاده از تشعشع--- پاورپوینت شامل تصاویر میباشد ---- اسلاید 1 : روشهای نگهداری مواد غذایی الف)روشهای فیزیکی در نگهداری مواد غذایی به روش فیزیکی از گرما ، سرما و تشعشع استفاده می ...
پاورپوینت با موضوع اصول نگهداری مواد غذایی
دانلود پاورپوینت با موضوع اصول نگهداری مواد غذایی, در قالب ppt و در 23 اسلاید, قابل ویرایش, شامل جلوگیری و یا به تأخیر انداختن تجزیه های میکروبی,
پاورپوینت سیاست های تبلیغاتی در صنایع مواد غذایی ایران
پاورپوینت سیاست های تبلیغاتی در صنایع مواد غذایی ایران ***3 •تعریف تبلیغات •واژه تبلیغ از نظر لغوی ، از ریشه ابلاغ و به معنای رساندن پیام است ، و از نظر فنی ، Advertising عبارت از پیش بینی ، تهیه و ارایه پیام های سمعی و بصری ...
پاورپوینت آماده; بررسی استفاده از تشعشع جهت نگهداری مواد ...
پاورپوینت آماده; بررسی استفاده از تشعشع جهت نگهداری مواد غذایی مطالب اسلایدهای ابتدایی این پاورپوینت به شرح زیر است تعداد اسلاید : ۲۶ اسلایدبسم الله الرَّحمن الرَّحیم بررسی استفاده از تشعشع جهت نگهداری مواد غذایی ...
پاورپوینت آماده; بررسی استفاده از تشعشع جهت نگهداری مواد ...
پاورپوینت آماده; بررسی استفاده از تشعشع جهت نگهداری مواد غذایی مطالب اسلایدهای ابتدایی این پاورپوینت به شرح زیر است تعداد اسلاید : ۲۶ اسلایدبسم الله الرَّحمن الرَّحیم بررسی استفاده از تشعشع جهت نگهداری مواد غذایی ...
پاورپوینت اصول نگهداری مواد غذایی
دانلود پاورپوینت با موضوع اصول نگهداری مواد غذایی، در قالب ppt و در 23 اسلاید، قابل ویرایش، شامل جلوگیری و یا به تأخیر انداختن تجزیه های میکروبی، روش های جلوگیری و یا به تأخیر انداختن تجزیه های میکروبی، نگهداری مواد ...
دانلود پاورپوینت نگهداری مواد غذایی با استفاده از تشعشع ...
دانلود پاورپوینت نگهداری مواد غذایی با استفاده از تشعشع روشهای نگهداری مواد غذایی الف)روشهای فیزیکیدر
پاورپوینت آماده; بررسی استفاده از تشعشع جهت نگهداری مواد ...
مطالب اسلایدهای ابتدایی این پاورپوینت به شرح زیر است تعداد اسلاید : 26 اسلاید بسم الله الرَّحمن الرَّحیم بررسی استفاده از تشعشع جهت نگهداری مواد غذایی روشهای نگهداری مواد غذایی الف)روشهای فیزیکیدر نگهداری مواد غذایی ...
پاورپوینت اصول نگهداری مواد غذایی
توضیحات کامل : دانلود پاورپوینت اصول نگهداری مواد غذایی جهت رشته ی تغذیه در قالب 22 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش. عوامل مؤثر در خشک کردن: درجه حرارت، رطوبت نسبی هوا، سرعت جریان هوا ، زمان