دانلود رایگان
دانلود رایگان پاورپوینت روشهای مختلف انجماد زدائی در فرآورده های دریائی
نوع فایل: power point (قابل ویرایش)
تعریف انجماد زدائی
افزایش درجه حرارت فرآورده به بالاتر از نقطه انجماد بطوریکه محصول به حالت قبل از
انجماد برگشته و قابلیت پخت یا مصرف پیدا کند.
دراین رابطه درجه حرارت یک محصول باید به حدود 1-درجه سانتی گراد برسد.
در حقیقت آخرین مرحله در پروسس ماهی منجمد است و عبارتست از افزایش درجه حرارت به صفر درجه و به این ترتیب کریستالهای یخی ذوب شده و بتدریج جذب نسوج می گردند.
اگر انجماد و نگهداری سرد و خروج از انجماد بطور سریع انجام شود ، بین خصوصیات ماهی ذوب شده و ماهی تازه اختلافی نیست . در غیر اینصورت ماهی خشک ، فیبری و ارزش کیفی کمتری خواهد داشت.
پاورپوینت انجماد زدائی
روشهای مختلف انجماد زدائی
فرآورده های دریائی
مقاله
پاورپوینت
فایل فلش
کارآموزی
گزارش تخصصی
اقدام پژوهی
درس پژوهی
جزوه
خلاصه
پاورپوینت روشهای مختلف انجماد زدائی در فرآورده های دریائی
پاورپوینت روشهای مختلف انجماد زدائی در فرآورده های دریائیفرمت فایل: پاورپوینت(powerpoint) _ قابل ویرایش و بخشی از متن پاورپوینت - , ( -- توجه: چيزی که اين فایل را با بقیه فایل ها متمايز کرده است قابل ویرایش بودن و و آماده پرينت و ...
پاورپوینت در مورد روشهای مختلف انجماد زدائی در فرآورده های ...
16/08/2019 · دریافت فایل پاورپوینت در مورد روشهای مختلف انجماد زدائی در فرآورده های دریائی فرمت فایل power point تعداد صفحات : 29 صفحه افزایش درجه حرارت فرآورده به بالاتر از نقطه انجماد بطوریکه محصول به حالت قبل از انجماد برگشته و قابلیت ...
پاورپوینت در مورد روشهای مختلف انجماد زدائی در فرآورده های ...
16/08/2019 · دریافت فایل پاورپوینت در مورد روشهای مختلف انجماد زدائی در فرآورده های دریائی فرمت فایل power point تعداد صفحات : 29 صفحه افزایش درجه حرارت فرآورده به بالاتر از نقطه انجماد بطوریکه محصول به حالت قبل از انجماد برگشته و قابلیت ...